Ingredientes:

150g de farinha de amêndoas
150g de tofu firme
2 e ½ colheres de sopa de de missô
1 colhere de sopa de tahine 
2 colheres de sopa de nutricional yeast (opcional)
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho ralado
1 colher de sopa de manjericão seco
1 colher de sopa de orégano seco
Zaatar para finalizar opcional
.
Modo de preparo:

Coloque um fio de azeite em uma frigideira e doure em fogo baixo a farinha de amêndoas até começar a sentir o aroma.
Em um processador, junte todos os ingredientes e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Leve para gelar e quando estiver firme faça bolinhas e passe (opcional) no zaatar.

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