Bisnaguinha Saudável

A correira da volta ás aulas é sempre a mesma todo ano, entre e sai ano, aquela promessa de fazer uma lancheira saudável para seu filho não dura mais que 2 semanas. A rotina chega, preocupações do trabalho, deveres de casa, e você começa a terceirizar o lanche da criançada para as prateleiras do mercado. E o produto campeão de vendas e mais presentes nas lancheiras infantis é a bisnaguinha. E por que a bisnaguinha? Por que ela dura muito, ela é macia, doce e de fácil aceitação, que filho que reclama da bisnaguinha?

Neste vídeo, falo um pouco sobre os problemas do consumo diário desse pãozinho, supostamente inofensivo e logo baixo vem a sugestão de uma receita deliciosa de bisnaguinha caseira, que você pode fazer e congelar. Não tem desculpa agora né?

Receita: Bisnaguinha Saudável

Ingredientes:

  • 180g de farinha de arroz
  • 80g fécula de batata
  • 40g de polvilho doce
  • 10g de fermento seco para pão
  • 60ml de iogurte sem lactose ou iogurte vegetal
  • 40ml de mel ou melado
  • 5g de sal marinho
  • 190ml de leite vegetal
  • 35g de manteiga ghee ou óleo de coco

Rendimento: 12 bisnaguinhas

Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento. Acrescente todos os demais ingredientes, deixando por último o sal. Misture delicadamente e depois sove-a até que fique uma massa homogênea. O ponto ideal da sova é quando a massa volta a grudar nas mãos. Opcional colocar ervas secas no meio da massa. Faça  bolinhas de bisnaguinha. Deixe crescer por 30 minutos em um local sem corrente de ar. Após o descanso da massa, faça um x na parte de cima e pincele com gema.  Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos.

Preparar o lanche que seu filho leva para a escola, também é um ato de amor, porém sabemos o quanto é difícil variar e ter ideias criativas. Por isso queremos que vocês conheçam O GUIA ALIMENTAR DAS CRIANÇAS, com diversas receitas bem práticas, para te auxiliar nesse tarefa tão importante do  seu dia.

Acesse Agora receitas saudáveis e práticas para o lanche dos seus filhos.

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