Comer fruta no lowcarb é permitido?

Claro que sim!! Como já falamos por aqui, lowcarb não é um alimento, lowcarb não é uma dieta e sim uma estratégia nutricional. E as frutas? Comer fruta no lowcarb é permitido? As frutas são carboidratos e devem ser consumidas de acordo com a quantidade necessária para você, por isso a importância de uma alimentação direcionada […]

Dicas da bióloga Paulinha para diminuirmos o impacto ambiental

Soja e impacto ambiental

Bate papo com a bióloga e chef ecológica Paulinha

Problemas da plantação de cacau no Brasil e no mundo

Bate papo com a bióloga e chef ecológica Paulinha

O conceito de SUSTENTABILIDADE também se aplica ao consumo de alimentos

PANC – plantas alimentícias não convencionais

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) estão cada dia mais necessárias de nosso re-conhecimento, consumo e valorização. Afinal, em momentos de transtornos climáticos são elas as que resistem aos maus tempos. Estão distribuídas em todos os biomas brasileiros, sendo algumas conhecidas e, outras tantas, desconhecidas dos brasileiros. Conceitualmente, as PANCs são espécies de plantas nativas, exóticas, espontâneas silvestres […]

Porque devemos dar mais prioridade aos orgânicos e alimentos da safra?

 

Qual impacto dos agrotóxicos no meio ambiente?

Um conjunto de evidências associa a  toxicidade dos agrotóxicos a distúrbios encontrados na nossa população, como inflamação, estresse, disfunção mitocondrial, desregulação endócrina e imunológica. Independentemente das intoxicações agudas que são comuns em alguns classes de pesticidas como organofosforados, a associação entre a exposição crônica e sub-letal a pesticidas e a prevalência de algumas doenças é um verdadeiro […]

Impacto do consumo de carne no meio ambiente